• Chile se posiciona año con año como potencia alimentaria a nivel mundial gracias a la exportación de productos agrícolas de primer nivel
• Los vinos chilenos han dado el reconocimiento a Chile como uno de los países líderes en producción vinícola en América

México,D.F, 12 de noviembre de 2009 – La Dirección General de Promoción de Exportaciones de Chile, a través de la Oficina Comercial de México dio a conocer en una muestra y cata de vinos y aceite de olivo a 28 compañías chilenas con el fin de que los asistentes tuvieran lo oportunidad de conocer algunos productos provenientes de aquél país.

Durante el evento cada una de las compañías presentes mostró a los asistentes sus productos y compartieron información relevante acerca de los mismos como características, procesos de producción y distribución en México.

“Es un honor poder presentar a estas 28 compañías en México, pues para Chile es muy importante que la gente conozca los productos chilenos y sepan que son de primera calidad”, declaró Paola Vásquez, Jefa del Sector Vinos y Cervezas de Prochile. “Estamos seguros de que esta muestra y cata será del total agrado de los asistentes pues las compañías que nos acompañan los dejarán con muy buen sabor de boca.”

Debido a que la agricultura es uno de los pilares de la economía chilena, desde hace algunos años Chile se ha consolidado como una potencia alimentaria a nivel mundial productora de gran cantidad de productos que son exportados a todo el planeta como frutas y hortalizas frescas; carnes, pescados y mariscos; así como también el aceite de oliva y los vinos chilenos.

Actualmente el país exporta más de US$ 12.000 millones en productos alimenticios -un 18% del total exportado-, generando el 17% de los empleos a nivel nacional. En 2008, las exportaciones totales de Chile crecieron un 0.7 %, mientras las exportaciones de alimentos lo hicieron en un 18%. La participación de los alimentos en el total de las exportaciones del país pasó de un 15,6% en 2007 a un 19,1%.

Proyecciones para 2009 señalaron que las exportaciones alimentarias tendrían una expansión de al menos 9%, alcanzando los US$ 13.500 millones. A pesar del impacto de la crisis del salmón y de la fuerte reducción de los flujos mundiales de comercio, los alimentos mantendrían su dinamismo y pasarían a representar el 27% del total del país, probablemente superando el 30% en 2010 afirmándose como el sector más estable y de mayor capacidad de crecimiento de Chile.

Chile desarrolla y fomenta estrategias en cuatro diferentes rubros para continuar posicionándose como potencia en este sector: procesos que incluyan desde el más pequeño productor hasta la agroindustria; inserción competitiva en los mercados internacionales; incorporación de tecnologías y desarrollo de la innovación y el correcto alineamiento entre el sector público y el privado con la agenda alimentaria.

Chile y sus vinos

El vino chileno es uno de los más valorados en el mundo debido a la tradición que este país tiene produciéndolo. Enólogos alrededor del mundo han destacado el sabor, color y años de experiencia del vino chileno posicionándolo así como uno de los países más importantes de América y el mundo en la producción de este brebaje.

Al ser Chile un país largo y angosto y contar con una diversidad de climas a lo largo de su territorio siendo el mediterráneo el predominante con sus veranos cálidos y secos, se crean las condiciones ideales tanto para la vitivinicultura como para la producción de vinos finos. Estos factores generan la constitución y acumulación de color y aroma en la uva, teniendo como resultado una perfecta madurez.

Un elemento diferenciador de los vinos chilenos se localiza en que son los que tienen menor uso de agroquímicos en el mundo, con un gran número de plantaciones orgánicas, transformándose así en uno de los vinos más respetuosos con el medio ambiente en todo el planeta. Gracias a la temporada seca de verano, las viñas raramente desarrollan plagas o enfermedades. Las barreras geográficas de Chile han protegido la producción vitivinícola de la filoxera y otras pestes. La ausencia de estas amenazas ha permitido a los productores chilenos utilizar protecciones mínimas en sus viñas, lo que les facilita a éstas crecer en las condiciones más naturales posibles.

Asimismo, Chile produce las principales variedades como el Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Chardonnay. La cepa Carmenere, en tanto, es prácticamente exclusiva del país, y está siendo cada vez más reconocida por críticos y expertos en todo el mundo.

Las compañías internacionales han tenido una marcada influencia en el desarrollo y modernización de la producción de vino chileno, con inversores provenientes de Francia, Estados Unidos, España, Noruega y México, entre otros países. Cabe destacar que los vinos chilenos están en un proceso muy activo de mejoramiento en su calidad que además permita mantener un buen equilibrio respecto al precio.

Por todo lo anterior, La Dirección General de Promoción de Exportaciones de Chile continuará con sus esfuerzos en México para continuar dando a conocer éste y otros productos agrícolas provenientes de ese país con el fin de ponerlos a disposición de los consumidores mexicanos.

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